Bolacha recheada

Bolacha recheada de chocolate e pasta de amendoim, vegano e sem glúten.

VeganoSem glúten
22 de Janeiro de 2020

Photography by Bruna Serta

Quem não gosta de bolacha recheada? Isso lembra infância! E eu não comia uma bolachinha assim há muito tempo. É muito difícil encontrar uma bolacha vegana e sem glúten. As que são sem glúten, normalmente tem leite, ou ovos.

Então nada melhor do que fazer a sua própria bolacha recheada. E o melhor, eu ensinei a fazer o biscoito já, e ele é muito versátil, dá pra fazer de tudo. Se você ainda não viu a receita, veja nesse link: https://www.myvegchef.com/bolacha-maria/

Mas você também poderia fazer o recheio para um biscoito comprado pronto.

E o recheio, você pode fazer de vários sabores, mas hoje eu vou ensinar um de chocolate e pasta de amendoim.

Receita

Bolacha recheada


Por: Bruna Serta, 2020-01-22
Tempo de preparo: 10 minutos
Serve: 15

Ingredientes
Bolacha
  • 2 colheres de sopa óleo de coco derretido
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 colher de sopa melado
  • 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa pasta de amendoim

Instruções
Bolacha
  1. Derreta o óleo de coco e misture com a pasta de amendoim, o extrato de baunilha, melado e por último acrescente o cacau em pó.
  2. Recheie os biscoitos e está pronto para comer.

Notes
Dicas
  1. No lugar da pasta de amendoim, você pode usar manteiga de coco, pasta de alguma oleaginosa, ou pasta de semente.
  2. E pode adoçar como preferir.



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Chef Bruna Serta

Hi! My name is Bruna Serta, I'm a Pâtissière Chef. I reinvent classics of traditional french pastry in all vegan and gluten-free versions.