Lasanha doce e crua

Eu chamei essa receita de “Lasanha”, porque eu fiz camadas de maçã verde como se fosse a “massa” da lasanha.

VeganoSem glúten
26 de Março de 2020

Photography by Bruna Serta

Eu chamei essa receita de “Lasanha”, porque eu fiz camadas de maçã verde como se fosse a “massa” da lasanha. E fiz os recheios doces. É uma boa ideia para servir como aperitivo! Pode fazer com a maçã vermelha comum também.

Receita

Lasanha doce e crua


Por: Bruna Serta, 2020-03-26
Tempo de preparo: 15 minutos
Serve: 1

Ingredientes
Primeira camada
  • 1 xícara de framboesas
  • Um pouquinho de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de agave
Segunda camada
  • 1/2 xícara de tâmaras
  • 1/2 xícara de gojiberry
  • Um pouco de leite de amêndoas
Cobertura
  • 1 colher de sopa de leite de amêndoas
  • 1 colher de chá de agave
  • Castanhas de caju
  • Sementes de abóbora
  • Mirtilos

Instruções
Lasanha
  1. Hidrate por 15 minutos as tâmaras e o gojiberry. Depois descarte a água e bata no liquidificador colocando um pouco de leite de amêndoas até ficar cremoso..

Cobertura
  1. Misture o leite de amêndoas e o agave e coloque por cima. (sim, é para ficar mais líquido, para dar mais umidade).
  2. Coloque uns pedacinhos de castanhas de caju quebradas, algumas sementes de abóboras e alguns mirtilos.

Notes
Dicas
  1. E em volta da maçã, coloquei algumas cerejas para decorar.
  2. Podem usar o recheio que quiserem, usem a criatividade. Mas não deixem de me contar se fizerem!



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Chef Bruna Serta

Hi! My name is Bruna Serta, I'm a Pâtissière Chef. I reinvent classics of traditional french pastry in all vegan and gluten-free versions.