Há tempos que eu venho pensando obcecadamente em um bolo de fubá, daqueles que lembram festa junina, sabe? ( sim, eu sei que já passou essa época do ano, mas nunca é tarde). Mas ainda não tinha tido coragem de fazer. E aí eu pensei “Fubá e coco combinam muito bem”. Então eu criei essa receita e sinceramente, ficou uma delícia! Ela não é uma receita “saudável”, vai bastante açúcar, mas esteja a vontade de fazer as substituições necessárias para adoçar, se você quiser. Mas, um açúcar de vez em quando não mata ninguém, convenhamos, só melhora o nosso humor e nosso dia.
Este bolinho é uma delícia para o café da tarde!
