Brownie de batata doce

Além de uma cor roxa linda, este brownie é delicioso e cremoso

VeganoSem glúten
17 de Janeiro de 2020

Fotografia por Bruna Serta

Gente, não tem como negar o quanto esse brownie é lindo né? Este é aquele em que comemos com os olhos mesmo antes de experimentar. É feito com a batata doce roxa, que por sinal é minha batata preferida, não somente pela sua cor maravilhosa, que, convenhamos, deixa qualquer alimento mais bonito. Mas também porque prefiro o gosto dessa batata, ela é mais docinha, sem ser enjoativa. Mas é claro que se você não achar essa batata, você pode usar qualquer outra batata doce, mas perde esse “charme”. rsrs

Então façam que vai fazer muuuuito sucesso!!

Receita

Brownie de batata doce


Por: Bruna Serta, 2020-01-17
Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4

Ingredientes
Brownie
  • 2 batatas doces roxas médias
  • 3/4 de xícara de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • uma pitada de sal e de canela
Cobertura
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de alfarroba
  • 2 colheres de sopa de agave
  • 2 colheres de sopa de leite de coco

Instruções
Brownie
  1. Cozinhe as batatas até ficarem bem moles, amasse bem e misture todos os outros ingredientes até ficar uma massinha.
  2. Coloque em uma fôrma da sua preferência , e deixe na geladeira enquanto faz a cobertura.

Cobertura
  1. Derreta o óleo de coco e misture os outros ingredientes, e coloque por cima do brownie.

Notes
Dicas
  1. Se for usar cacau no lugar da alfarroba, coloque mais uma colher de sopa
  2. Pode usar melado no lugar do agave



...

Chef Bruna Serta

Olá, meu nome é Bruna Serta, sou Chef Pâtissière, recrio clássicos da confeitaria francesa em versões completamente veganas e sem glúten.