Você leu certo, é com tahine sim! Normalmente estamos habituados a pensar que o tahine só tem uma utilidade, de fazer hommus, mas estamos completamente enganados. Ele tem 1001 utilidades, sim, ele funciona muito bem em receitas doces também.
Eu não posso falar, porque eu amo e colocaria em tudo, tanto que fiz essa receita de cookies com tahine. É doce, mas ele não chega a ficar muito doce, porque o tahine quebra um pouco do doce exagerado. Ai, é uma delícia, só falo uma coisa: Façam e vocês não vão se arrepender
Pra quem não sabe, o tahine é uma pasta de gergelim. Na maioria das vezes o gergelim é torrado e batido até virar uma pasta, sem adição de óleo. Dá também para fazer em casa, só é um pouco demorado, e você precisa de um liquidificador ou processador que dê conta.
Mas ele é facilmente encontrado em casas de produtos naturais e até mercados. E é um dos produtos que eu recomendo ter, porque realmente vale a pena.
