Copinho de chocolate

Copinho de chocolate recheado com coco em flocos finos, sem glúten e vegano.

VeganoSem glúten
26 de Fevereiro de 2020

Fotografia por Bruna Serta

Oi gente, eu venho compartilhar hoje essa receita que é muito simples, mas que todo mundo gosta. Meu marido chama esse copinhos de “bombons”. E sempre pede para fazer. São muito rápidos de fazer, o que é muito bom para os dias que a gente quer comer um docinho, sem precisar de muito trabalho.

O único cuidado que se deve ter, é de manter na geladeira. Como é feito de óleo de coco, em temperatura ambiente ele derrete.

Ele pode ser recheado de coco, como eu fiz, mas também pode ser recheado de pasta de amendoim, frutas vermelhas e muitas outras coisas, dependendo do seu gosto.

Eu já fiz inúmeras vezes esse copinho com pasta de amendoim, mas nunca tinha feito com recheio de coco. E ficou muito bom, tem gosto de prestígio.

Então façam, porque vocês vão adorar!

Receita

Copinho de chocolate


Por: Bruna Serta, 2020-02-26
Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 2

Ingredientes
Camada de chocolate
  • 4 colheres de sopa óleo de coco
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 2 colheres de sopa melado
Camda de coco
  • 1/2 xícara coco ralado
  • 1/2 colher de chá baunilha
  • 2 colheres de sopa melado
  • 2 colheres de sopa óleo de coco

Instruções
Camada de chocolate
  1. Com o óleo de coco derretido, misture todos os ingredientes até incorporar bem.
  2. Coloque metade na forminha, e leve ao freezer, enquanto faz a camada de coco.

Camada de coco
  1. Com o óleo de coco derretido, misture todos os ingredientes. Retire a forminha com o chocolate que estava no freezer (precisa estar firme).
  2. Coloque a camada de coco. Leve para o freezer novamente e aguarde até dar uma leve endurecida.
  3. Tire e finalize com mais chocolate (igual da primeira camada).

Notes
Dicas
  1. No lugar do coco em flocos, pode ser o resíduo do leite de coco.
  2. Conserve em geladeira.
  3. Ele precisa ter óleo de coco suficiente para endurecer na geladeira .



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Chef Bruna Serta

Olá, meu nome é Bruna Serta, sou Chef Pâtissière, recrio clássicos da confeitaria francesa em versões completamente veganas e sem glúten.