Não confudam english muffins com muffins. Os muffins que estamos acostumados são os bolinhos. Já os english muffins são pães similares aos nossos de frigideira.
A diferença é que o english muffin é feito com o fermento biológico, e é muito versátil. Consumido principalmente no café da manhã dos americanos e ingleses, pois é muito fácil de se fazer.
E ao contrário do que se pensa, não é originário da Inglaterra e sim dos Estados Unidos. Foi inventado pelo Samuel Bath Thomas em 1874, Nova York.
É um pão muito fofinho e que você pode rechear com o que desejar.
Eu já tinha tentado algumas receitas de pão de frigideira, todas as receitas sem sucesso. Ou ficaram muito duros, ou ficaram crus. Mas essa receita funcionou perfeitamente. E se você quer um pão rápido, fofinho e gostoso, faça!
