Eu chamei essa receita de “Lasanha”, porque eu fiz camadas de maçã verde como se fosse a “massa” da lasanha. E fiz os recheios doces. É uma boa ideia para servir como aperitivo! Pode fazer com a maçã vermelha comum também.
Lasanha doce e crua
Eu chamei essa receita de “Lasanha”, porque eu fiz camadas de maçã verde como se fosse a “massa” da lasanha.
VeganoSem glúten
26 de Março de 2020
Fotografia por Bruna Serta
Receita
Lasanha doce e crua
Por: Bruna Serta, 2020-03-26
Tempo de preparo: 15 minutos
Serve: 1
Ingredientes
Primeira camada
- 1 xícara de framboesas
- Um pouquinho de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de agave
Segunda camada
- 1/2 xícara de tâmaras
- 1/2 xícara de gojiberry
- Um pouco de leite de amêndoas
Cobertura
- 1 colher de sopa de leite de amêndoas
- 1 colher de chá de agave
- Castanhas de caju
- Sementes de abóbora
- Mirtilos
Instruções
Lasanha
- Hidrate por 15 minutos as tâmaras e o gojiberry. Depois descarte a água e bata no liquidificador colocando um pouco de leite de amêndoas até ficar cremoso..
Cobertura
- Misture o leite de amêndoas e o agave e coloque por cima. (sim, é para ficar mais líquido, para dar mais umidade).
- Coloque uns pedacinhos de castanhas de caju quebradas, algumas sementes de abóboras e alguns mirtilos.
Notes
Dicas
- E em volta da maçã, coloquei algumas cerejas para decorar.
- Podem usar o recheio que quiserem, usem a criatividade. Mas não deixem de me contar se fizerem!
Chef Bruna Serta
Olá, meu nome é Bruna Serta, sou Chef Pâtissière, recrio clássicos da confeitaria francesa em versões completamente veganas e sem glúten.