Eu já mostrei algumas receitas aqui de nhoque de batata, mas receita de nhoque nunca é demais. E a gente sempre vai aprimorando e aperfeiçoando técnicas. Eu adoro nhoque, mas é muito difícil de encontrar pronto nhoque vegano, sem glúten e sem esse monte de conservantes. Então eu sempre prefiro fazer a minha própria massa. E por mais que pareça trabalhoso demais, pra mim, é uma terapia.
A comida deve ser algo prazeroso para quem faz, senão não faz sentido.
O ideal do nhoque, é fazer de bastante e congelar porções. Assim você sempre tem e não precisa ficar fazendo em cima da hora. É só esquentar e fazer um molho.
