Wrap de couve super saudável

Wrap de couve para uma refeição super saudável e fácil

Vegano
08 de Junho de 2021

Fotografia por Bruna Serta

Sabe aquele dia de verão e você só quer comer algo leve ou saudável? Ou ainda você quer ter uma ideia de um almoço rápido e prático?

Algumas pessoas sempre me pedem receitas que não precisam ser aquecidas. Então com certeza eu indico essa receita de wrap de couve!

É claro que você pode rechear com o que gostar e o que tiver de disponível na sua casa, o importante é se inspirar e fazer, porque é uma delícia!

Eu também usei a couve, por ser uma folha maior, é mais prática de usar. Mas pode ser feito com qualquer folha, desde que branqueada, ok? Assim vai manter a cor mais viva e vai ficar uma folha flexível para poder enrolar.

Mas me contem, vocês gostam de receitas assim? Eu adoro, principalmente para o almoço do dia a dia que é mais corrido!

Espero muito que vocês façam e gostem. Lembrando que no meu instagram, eu fiz um reels ensinando como fazer. Então caso você tenha alguma dúvida, é só ir lá e assistir, combinado?

Receita

Wrap de couve super saudável


Por: Bruna Serta, 2021-06-08
Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 4

Ingredientes
Wrap de couve
  • Couve manteiga
  • Pepino
  • Cenoura
  • Repolho roxo
  • Cebola roxa
  • Abacate
  • Arroz de couve flor
  • Salsinha
  • Semente de gergelim
  • Queijo de castanha

Instruções
Wrap de couve
  1. Comece retirando a parte mais dura da couve.
  2. Coloque a couve em água fervente por 20 segundos. Imediatamente retire e coloque em água gelada.
  3. Escorra bem a couve e comece a rechear com cada ingrediente fatiado em fatias finas.
  4. Agora é só enrolar.
  5. Para enrolar basta você dobrar as laterais, e enrolar no sentido do comprimento, de forma que fique bem justo.

Notes
Dicas
  1. O recheio pode ser a seu gosto.
  2. Os ingredientes do recheio podem ser refogados/ cozidos ou mesmo cru.



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Chef Bruna Serta

Olá, meu nome é Bruna Serta, sou Chef Pâtissière, recrio clássicos da confeitaria francesa em versões completamente veganas e sem glúten.