Oi gente! E aí, como foram de feriado? Aqui foi tudo calmo e tranquilo, sem chocolates, mas com muitas comidinhas gostosas.
Hoje eu trouxe mais um ideia para o café da manhã. Eu fiz um “mingau” que leva amaranto estufado no lugar da famosa aveia. – Para quem não conhece, o amaranto é primo da quinoa, e possui tantos nutrientes quanto. E eu encontrei aqui em Portugal quinoa e amarantos ESTUFADOS ou POPS. Eles parecem bolinhas de pipoca e tem usos diversos, mais pra frente eu vou fazer uma postagem só sobre eles, porque eu tenho usado em várias receitas.
