Um clássico saudávelque mata a fome, e é o café da manhã mais prático de todos.

Quando eu me tornei vegana a primeira receita que fiz, e que fazia tanto para o café da manhã quanto para lanches era o tal do PUDIM DE CHIA.

Sempre fazia aquele bem básico, misturando a chia com o leite vegetal, chegou uma hora que eu enjoei e não pude mais nem ver a cara de pudim de chia. Tudo isso porque eu fazia todo dia a mesma coisa.

O pudim de chia possui uma consistência firme, como um gel. Porém não é nada parecido com aquele pudim tradicional que crescemos comendo.

Esse gel é formado, porque a chia entra em contato com algum líquido. Tanto que muitas vezes substitui o ovo em receitas, também pode ser utilizado para fazer geleia

Chia é riquíssima em ômega 3, sendo muito recomendado sua ingestão diária.

Para fazer o pudim de chia, é muito simples: Chia + líquido +uma noite de descanso = pudim.

Eu normalmente utilizo o leite de coco caseiro, eu não consigo gostar do leite de coco industrializado. Mas você pode fazer com qualquer líquido que você gostar.

Você pode adoçar se quiser, pode e deve colocar frutas junto, sementes, castanhas, cacau, pasta de amendoim, granola e uma infinidade de complementos. Você pode fazer todo dia um diferente. E espero que a receita que vou ensinar hoje, sirva como base para vocês criarem muitos outros