Lasanha vegana em forma de sopa
Sopa de lasanha… Quem não gosta de lasanha? E de sopa?
É uma combinação perfeita, não concorda? Difícil não gostar dessa comida. Na verdade, se trata comfort food, aquelas que faz a gente lembrar da comida da nossa vó, mãe e tia num almoço de domingo.
E tem dias, que a gente só quer esse tipo de comida, porque não alimenta só o corpo, alimenta a nossa alma. Ainda mais nós, que temos restrições alimentares, esse tipo de refeição se torna um desafio. E nossa, como sentimos falta de comer uma comidinha sem ser tão elaborado.
O legal dessa receita, é que você não precisa perder tempo montando a lasanha exatamente, mas o sabor é o mesmo.
Eu mesma fiz a massa da lasanha, mas hoje em dia já existem massas de lasanha sem glúten pronta. Mas essa massa é bem simples e eu vou ensinar mais pra frente. É uma receita que serve para qualquer massa fresca.
E esse prato é ótimo, principalmente para o inverno, porque esquenta o corpo e sustenta.
