Todo celíaco já passou pela frustração de só poder comer "uma tapioca". Ou na hora da fome ter somente uma tapioca para comer.

Ok! Tá bom que a tapioca já nos salvou em muitos momentos de fome. Mas e quando a gente quer variar e mudar o "menu"?

Eu adoro tapioca, e eu comia tanto tapioca, que por um tempo eu não conseguia nem olhar para uma tapioca. (E olha que eu não tinha o diagnóstico). Mas como eu fui morar na Alemanha e em Portugal, e foi na época do meu diagnóstico da doença celíaca, eu não achava mais e acabei não comendo por um bom tempo.

Sim, o que me fez sentir falta de uma tapioquinha. Até porque, convenhamos que é bem prático e rápido.

E agora que novamente eu moro no Brasil, voltei a comer tapioca, posso levar para todos os lugares e comer com qualquer coisa, sem perder muito tempo na cozinha.

Mas eu quis fazer diferente e fazer colorida, além de trazer mais nutrientes para a tapioca, que já não tem muitos benefícios a saúde, dá uma cor maravilhosa.

E a receita de hoje é ideal para você que não sabe o que comer no café da manhã, ou não tem tempo. E você pode comer com as pastinhas como guacamole e hommus, porque são coisas que eu sempre tenho em casa ( e indico que você também tenha).

Vocês gostam de tapioca? Tem o costume de comer sempre?