Você sabia que existem vários tipos de pimenta do reino?

Pimenta do reino não se resume a pimenta preta e branca, tem diversos tipos maravilhosos e coloridos. Vem conferir

Vegano
01 de Outubro de 2021

Eu sou muito suspeita para fazer esse tipo de post, pois amo muito uma pimenta do reino, principalmente a preta. Eu utilizo ela em tudo, inclusive em doces e para aromatizar leites vegetais.

Mas ao mesmo tempo, a pimenta branca é a especiaria que eu menos gosto e a que menos me atrai, talvez por ela ter um aroma diferente e não ter tanto sabor assim, eu acabo rejeitando a pobrezinha.

O que muitos não sabem, é que existem outras além da pimenta preta e branca. E eu vou falar aqui das diferenças e como elas são mais utilizadas.

Mas antes, vou falar de um ponto bem importante, nunca compre pimenta já moída (de preferência nenhum tempero). Pois as pimentas perdem o aroma e sabor, e a pimenta do reino também fica acinzentada.

Você conhece essas pimentas? Qual é a sua preferida? Comenta pra mim.


Se você quer saber mais sobre panificação vegana e sem glúten, não deixe de conhecer o curso completo clicando aqui, as inscrições estão abertas!






...

Chef Bruna Serta

Olá, meu nome é Bruna Serta, sou Chef Pâtissière, recrio clássicos da confeitaria francesa em versões completamente veganas e sem glúten.