Torrada com tomate salteados

Uma opção deliciosa e saudável para comer com pão, com sabor fresco e leve.

VeganoSem glúten
31 de Janeiro de 2020

Fotografia por Bruna Serta

Tomates salteados, alho, cebola roxa, azeite e ervas com um pão torradinho! Se você não sabe o que passar no pão, essa receita é para você.

Acho que a maior dificuldade de quem é vegano, é saber o que passar no pão. Essa é a dúvida mais frequente que eu vejo. E essa já foi a minha dúvida também. Isso porque somos muito condicionados a comer a vida toda: pão, presunto e queijo/ pão com manteiga, e etc.

Mas na verdade, nós temos uma infinidade possibilidades. Aliás, você já fez o download do nosso ebook com 5 receitas de pastinhas?

Eu sempre gostei de comer tomates salteados no pão, e já comia antes mesmo de ser vegana. E pra quem não viu no meu Instagram, o pão é da Bem Nutrir, vegano e sem glúten (seguro para celíacos). Eu amei esse pão, achei o sabor maravilhoso. E ele é bem denso e pesado. Recomendo!

E essa receita, você pode fazer com QUALQUER tomate, é só picar grosseiramente. Eu utilizei tomates cereja e amarelo, porque eu encontrei no supermercado. Mas se você não encontrar, não tem problema, não deixe de fazer.

Receita

Torrada com tomate salteados


Por: Bruna Serta, 2020-01-31
Tempo de preparo: 15 minutos
Serve: 1

Ingredientes
Torrada
  • 1 xícara tomates variados
  • Azeite
  • 1 colher de chá orégano
  • 1 colher de chá manjericão
  • Uma pitada sal e pimenta do reino
  • 1 dente alho
  • 1 unidade cebola roxa
  • 2 fatias pão de fôrma

Instruções
Torrada
  1. Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite.
  2. Em seguida, acrescente os tomates. Mexa constantemente por 30 segundos e acrescente o alho picado, cebola, sal, pimenta e ervas.
  3. A hora que o tomatinho começar a enrugar a pele, é hora de retirar. Reserve.
  4. Coloque mais um fio de azeite na frigideira quente e coloque os pães.
  5. Deixe dar uma torradinha de cada lado e pronto.
  6. Sirva com um fio de azeite.

Notes
Dicas
  1. Eu usei tomates cereja, mas pode usar o tomate que tiver mais fácil acesso.
  2. E pique grosseiramente.



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Chef Bruna Serta

Olá, meu nome é Bruna Serta, sou Chef Pâtissière, recrio clássicos da confeitaria francesa em versões completamente veganas e sem glúten.