Tortilha e pico de gallo

Quer fazer um menu inteiro mexicano? Então você tem que conferir essas receitas coringas!

VeganoSem glúten
23 de Março de 2020

Fotografia por Bruna Serta

Lembram do Chili vegano, e sem soja que fizemos esses dias? Primeiro de tudo, você precisa ver aqui, neste link: https://www.myvegchef.com/chili-vegano-e-sem-soja/

Hoje vamos mostrar DUAS receitas: a tortilha e o pico de gallo que fizemos para acompanhar. (Lógico que com abacate ne?)

Receita

Tortilha e pico de gallo


Por: Bruna Serta, 2020-03-23
Tempo de preparo: 10 minutos
Serve: 2

Ingredientes
Tortilha
  • 3 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 2 “ovos” de linhaça
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de leite de coco
  • uma pitada de cúrcuma e pimenta preta
Pico de gallo
  • 1 tomate bem picado
  • 1 cebola bem picada
  • coentro e/ou salsinha à gosto
  • pitada de pimenta chili
  • 1/2 pimenta jalapeno picadinha sem semente
  • pitada de sal
  • suco de meio limão

Instruções
Tortilha
  1. Mistura tudo até ficar homogêneo, e despeja em uma frigideira quente, antiaderente ou untada com óleo. Até ficar douradinho e vire para dourar o outro lado.

Pico de gallo
  1. Mistura tudo bem e deixa na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Notes
Dicas
  1. Mistura tudo bem e deixa na geladeira por 30 minutos antes de servir.



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Chef Bruna Serta

Olá, meu nome é Bruna Serta, sou Chef Pâtissière, recrio clássicos da confeitaria francesa em versões completamente veganas e sem glúten.